天龍寺直営 精進料理店「篩月（しげつ）」
平常通り営業しています。
名庭、四季折々の風景にかこまれながらいただく精進料理。
鎌倉時代・禅宗の教えとともに中国から伝えられた料理。
精進料理
それは禅宗の修行の一つ（食べること）の精神と自然の調和から生まれる心の自由を味わうために完成された調理法であり、厳選された新鮮な四季折々の素材を心を込めて整えることから始まり動物性の素材を一切使用せず野菜・山菜・野草・海草類を主にした素材で健康に優れた料理法といえます。
※精進料理「篩月（しげつ）」は、天龍寺直営の精進料理店です。
| 営業時間 | 午前11時 ～ 午後2時 |
|---|---|
| 定休日 | 年中無休 |
| 座席数 | 250名様までお席を用意させていただきます。 |
| お献立 | 詳細はこちらをご覧ください。 |
| お問い合わせ・予約 | 詳細はこちらをご覧ください（空室状況の確認もできます）。 |
| 駐車場 | バス・タクシーは2時間までは駐車料金を返金いたします。 |
お献立
月（一汁六菜） ...5,000円
（別途、庭園参拝料500円が必要です）
雪（一汁五菜）...3,000円
（別途、庭園参拝料500円が必要です）
花（一汁七菜）...7,000円
（別途、庭園参拝料500円が必要です）
※サービス料は頂戴いたしません。
お問い合わせ・予約
天龍寺精進料理部
〒616-8385 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町68TEL：075-882-9725（午前9時 ～ 午後5時） FAX：075-882-9726
行事並びに満席のご案内
満席
・平成26年4月2日(水)･5日(土)･6日(日)･12日(土)
・平成26年5月16日(金)
・平成26年6月1日(日)
季節の献立
冬季限定 豆乳鍋 (2014年 冬)
平成26年1月3日(金)から3月23日(日)まで吸い物代わりとして恒例の豆乳鍋をはじめます。濃厚な豆乳を出汁で割り、精進料理の代表的な食材である、生湯葉、生麩、新鮮な野菜を使い紙鍋で仕立てた冬季限定の一品です。
特に、青大豆を使った甘味たっぷりの自家製の手作り豆乳を使います。具材を食べたあとは、鍋に残った豆乳にポン酢を入れて、おぼろ豆腐仕立の吸い物として、精進料理らしく一切残すことなく最後まで召し上がっていただけます。
